식당에 적합한 주방 팬 선택
물론 당신은 레스토랑의 손님들과 직원들이 안전하고 편안하게 지내길 원할 것입니다, 하지만 어떻게 이것을 보장할 수 있을까요? 좋은 주방 레인지 후드도 주방 공간을 안전하게 만들고 도와줄 수 있는 중요한 요소 중 하나입니다. 이들은 주방에서 연기, 열 및 냄새를 제거하여 주방 내부뿐만 아니라 다이닝 공간에서도 더 건강한 작업 환경을 만듭니다. 음식 서비스 비즈니스에 적합한 최적의 팬을 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.
주방용 최고의 팬들
그러므로 주방 후드를 선택할 때 가장 중요한 것은 휠러 팬 이것이 당신의 주방의 모든 필요를 충족할 수 있어야 한다는 것입니다. 모든 팬이 동일하지 않다는 것을 기억하세요, 따라서 좋은 성능을 얻으려면 높은 CFM 등급의 팬을 선택하세요. 시도해 볼 만한 최고의 옵션: Greenheck SP-B와 SPC Industries
로렌 쿡 컴퍼니 VNO, NOVO 라인
적절한 팬 크기 선택하기
부엌의 크기와 조리 기구 유형에 따라 팬 크기가 결정됩니다. 이전 두 요소는 CFM(분당 입방 피트)에 영향을 미칩니다: 더 큰 부엌이나 많은 연기와 열을 발생시키는 장치는 냄새를 생성할 가능성이 높으며 이를 관리하기 위한 통풍이 필요하며, 이는 부엌 환기 시스템에 더 많은 요구를 합니다. 팬 용 임펠러 배기 팬은 단순히 소음뿐만 아니라 냄새 제어에도 중요합니다.
좋은 유지 보수는 주방 팬이 오랫동안 적절하게 작동하도록 합니다. 다음 팁들은 당신의 주방 팬을 여러 해 동안 최상의 상태로 유지하는 데 도움이 될 것입니다: 루버형 배기 팬 여러 해 동안 최상의 상태로 유지하는 데 도움이 될 것입니다:
청소 중에는 팬을 사용하지 마십시오.
スポnge, 무거운 천 또는 온화한 세제를 사용하여 날개와 하우징을 닦으십시오.
모터와 베어링을 윤활유로 발라 성능을 향상시킵니다.
팬 벨트와 날개에 손상이 없는지 확인하십시오.
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